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好康推薦：歐洲熱紅酒

英國叫 Mulled wine; 法文是 Vin Chaud; 意大利稱 vin brulé; 德國說 glühwein; 荷蘭道 bisschopswijn。幾乎每個歐洲國家都有這種加熱的香料酒，不信你可以看看 wiki 怎麼說：https://en.wikipedia.org/wiki/Mulled_wine

圖片取自wiki

最近我第一次知道原來市面上就有在販售「熱紅酒包」這東西，所以每個人只要把「熱紅酒包」買回來，跟著紅酒一起煮滾，再依個人喜好隨意加上蘋果丁或柳橙片，就可以很方便地．百分之百成功地制作好喝的熱紅酒。

香料讓紅酒的味道更醇厚，加上剛入秋微涼又陰雨的天氣，熱熱的紅酒一入口，整個人都溫暖了起來，心情也跟著亮了起來！

秋意涼，冬天也快到了，三五朋友聚會，不妨也來試試這道暖心又暖胃的飲品吧～

團圓大稻埕 http://www.tuanyuan.com.tw/product/detail/34/

關於紅酒的選擇，有網友這麼說：

熱紅酒須經過加熱又加糖的步驟，千萬不要選擇太貴或年份較久的紅酒，一般拿來做table wine的紅酒就可以了，品種的部分建議選用酒體body偏重的Merlot、Cabernet Sauvignon或義大利Chianti都很適用。「Mulled Wine 香料熱紅酒」的親朋好友們很多，將紅酒改成Apple Cider（非蘋果西打汽水，而是一種帶有氣泡的蘋果酒）就成了英國pub裡常見的「Mulled Cider 香料熱蘋果酒」；改成蘋果汁、柳橙汁或蔓越莓汁就是「Mulled Juice 香料熱果汁」 ，小朋友也能喝。

寒冷的冬夜最適合來杯甜暖暖的香料熱紅酒，喝完手腳暖和了正好眠，先預祝大家耶誕快樂喲！

（轉貼來源 http://belleslab.pixnet.net/blog/post/187830573-飲%E3%80%82杯子裡的耶誕節～香料熱紅酒-mulled-wine）