【東京】ARiSE Coffee Roasters－LuxuryJ

ARiSE Coffee Roasters，以手沖咖啡聞名

清澄白河，儼然成了文青到東京時，必訪的景點之一。

一天午餐後，我路過ARiSE，被推著嬰兒車和坐在店外的人潮吸引，感覺就是家附近居民會常去的小店，而加入排隊的陣容（我的腦波真的很弱...）

後來才知道，ARiSE的確在當地名氣不小，店內還看得到日文雜誌的專訪哩。

雖然店內不大，而且佈置得十分隨性，什麼風格都有.....擺滿了滑板，日式慶典用的擺飾，動物裝飾，烘豆機．咖啡豆．紙杯等等，十分混搭。

但就如老闆爽朗的個性一樣，十分討人喜歡。在這裡，怎麼混搭都成立！

ARiSE老闆功力了得，一邊熟練地根據不同的咖啡豆控制水量，一邊還可以注意店內動靜，和客人聊天打招呼。店裡的咖啡以多明尼加與衣索比亞等產地的咖啡豆為主，店內隨時都供應六到七種的單品豆。當你挑選完咖啡豆後，店員再研磨，以手沖萃取咖啡的最佳風味。沖出來的咖啡，口感純淨，前中後味分明，真的很值得一試！難怪小小店面總是擠滿了人。